流行に シネ・クア・ノン ジュスカ・ロス [2013]750ml グルナッシュ-その他

品種：グルナッシュ79％　シラー18％　プティ・シラー3％
全て自社畑Eleven Confessionsより収穫。
醸造：全体の11％を除梗し、上面開放型の発酵槽にて発酵。
新フレンチオークバリック6％、使用樽51％、コンクリートタンク43％にて38ヶ月熟成。

ガイド評価
Wine Advocate…100pt（Lisa Perrotti-Brown）
jebdunnuck.com…98pt（Jeb Dunnuck）
Vinous…96pt（Antonio Galloni）

ワインアドヴォケイト：100ポイント

Reviewed by Lisa Perrotti-Brown Issue Date 30th Sep 2017 Source Interim End of September 2017, The Wine Advocate Drink Date 2018 - 2035
The 2013 Grenache Jusqu' a l'os was produced from 79% Grenache from the 11 Confessions Vineyard along with 18% Syrah and 3% Petite Sirah, produced using 89% whole cluster and aged for around 38 months in 51% used oak, 6% new French oak and 43% concrete tanks (bottled December 6, 2016). It displays a medium to deep garnet color and rock star vibrant red currant and black raspberry scents with hints of licorice, mocha, Indian spices and peppered salami plus oh-so-fragrant and seductive touches of potpourri and chargrill. Medium to full-bodied, concentrated and opulently fruited in the mouth, the alluring, velvety tannins support savory, spicy layers right through the long, mineral-laced finish. This is one drop dead gorgeous, femme fatale of a wine. 868 cases of 750 milliliter bottles, 223 magnums and 30 double magnums were made.

［生産者よりコメント］

3つのワインを紹介します。

全て素晴らしい…、もう一度いいます「す・ば・ら・し・い」ワインです。単純に美味しいのではなく、素晴らしく美味しいのです。もしあなたが家族や友達にこれらのワインを紹介したら、あなたは更に尊敬されることでしょう。このワインを飲めば、ディナーはフェスティバルへと変わり、世界は素晴らしいと感じられることでしょう。

まず白ワインには「Entre chien et loup」と名付けました。直訳すると「犬と狼の間」。昼間と夕方のはっきりしない時間の事を指しています。私の好きなフランス語の表現です。様々な事柄には境界のあやふやなものがたくさんあります。それは興味深い曖昧さです。人生の楽しいイベントはいつも、そういったものから始まります。犬か狼か、希望か不安か区別するのは難しいことです。しかし、誰が気にするでしょうか、やってみるだけのことです。もし犬だと思っていたものが狼だったら、その狼を理解し飼い馴らせばいいのです。

エステートワインのシラーとグルナッシュには、それぞれ「Le Supplement」「Jusqu'a l'os」と名付けました。子供が生まれることについて、とても興味深い出来事、心にインパクトを残す出来事、関係が強くなる出来事だと感じない人はいないと思います。 子供というのはいわゆるひとつの人生のサプリメント「仏：スプルモン（Supplement）」だと私は思います。辞書によるとサプリメントというのは「物を完成させ、欠乏を補う、全体を補強するために追加するもの」という意味があります。また、「Jusqu'a l'os」の意味は「骨まで深く」です。子供が成長するにつれ、自分の時間がなくなり、食事は騒がしくいつまでも満腹にならず、寝る時間は早くなりますが、子供と過ごす時間以上に人々に影響を与える時間を見つけるのは難しいです。「Jusqu'a l'os」と名付けた2013のグルナッシュ以上に「骨まで深く」染み込むワインを見つけるのが難しいのと同じ様に。

なんとしても、このゴージャスな完成品を見逃さないで下さい。